頑固一徹 有機栽培茶 有機栽培の伊勢 大台茶|やまりん製茶

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商品紹介

大口注文対応可能

やまりん製茶では8ヘクタールの茶畑を保有しているため、大口注文にも対応いたします。
長年培った有機無農薬栽培で安全なお茶を安定してご提供いたします。
ホテルやレストラン、カフェなど様々な業者様よりご好評いただいております。
数量・単価などあるゆるご要望に対応いたします。お気軽にお問い合わせください。

商品ラインナップ

やまりん製茶では、ご家庭用など普段の生活で使用する茶葉も多数ご用意しております。
葉肉の厚いコクがあり、1度お湯を入れてから何煎も出せます。
ぜひお試しください。

煎茶

特上煎茶(大台茶)

5月上旬に収穫した新芽の煎茶で、丁寧に製造し仕上げたお茶です。味にコクがあり、香りは爽やかな香気、水色は綺麗な緑と黄金色の混じった安らぎの時間を満喫していただくのに最適な有機煎茶です。

 100g950
中煎茶(大台茶)

5月中旬に収穫した一番茶で、丁寧に製造し仕上たお茶です。味にコクがあり、香りは爽やかな香気、水色は綺麗な緑と黄金色の混じった安らぎの時間を満喫していただくのに最適な有機煎茶です。

 100g700
並煎茶(大台茶)

一番茶中盤に収穫した茶葉です。
たくさん日に当たっていますから、カテキンが豊富です。

 100g550
限定煎茶(大台茶)

一番茶後半に収穫した茶葉です。たくさん日に当たっていますから、カテキンが豊富です。ごくごく飲んでいただける180gです。

 180g600

かりがね茶

伊勢かりがね茶

一番煎茶の製造工程の中で分類された、茎の部分に入ったお茶。お手頃価格で上質なお茶に近い味を楽しめます。毎日飲むお茶にもってこいです。

 100g550

ほうじ茶

番茶ほうじ

秋番茶と柳茶を絶妙な分量でブレンドして、じっくりと焙じました。香ばしい風味で、スッキリした味わいの有機ほうじ茶です。

 200g420円/400g830

青柳茶

特上青柳茶

柳茶とは、一番茶芽の収穫(刈り取り)の後に残った部分を再度刈り取ったお茶です。葉も大きく、見た目も荒いのですが、サッパリとしていて後味もすっきり!柳茶の新芽がお多い時期に収穫した厳選茶です。

 400g820
青柳茶

柳茶とは、一番茶芽の収穫(刈り取り)の後にの追った部分を再度刈り取ったお茶です。葉も大きく、見た目も荒いですが、サッパリとしていて後味もすっきり!

 500g760

番茶

秋番茶

夏の日差しをたっぷりと浴びて育ったお茶を、秋に摘み取って製茶した秋番茶です。
茶葉が硬いので、さっぱりとして、渋みのある味わいです。食後のお口直しに。カテキンが豊富に含まれているのも魅力。

500g600円/1,000g1,050

粉末茶

粉末緑茶

煎茶を粉末にしました。お茶を煮出したら捨ててしまう茶葉を、丸ごと粉末にしていますから栄養価たっぷりです。粉末なので水に溶けやすく、冷茶でも美味しくいただけます。

50g600
ブレンド粉末茶

煎茶と玄米をブレンドした粉末茶です。香ばしい風味がたまらない逸品です。

 50g380

玄米茶

番茶玄米茶

番茶に玄米をブレンドしています。玄米の香ばしさを味わうことができ、毎日飲めるお徳用サイズです

 300g450

ティーバッグ

水出し玄米茶ティーバッグ

有機煎茶と有機現場意をカットして玄米茶粉末をブレンドしました。水出しで暑い夏でも手間なし・おいしくいただけます。ホットもOK!

 80g460
水出し緑茶ティーバッグ

並・中煎茶をカット、粉末茶を混ぜたもの。水出しで暑い夏でも手間なし・美味しくいただけます。

 80g580
煎茶ティーバッグ

一番茶・二番茶・かりがね茶を絶妙にブレンドし、粉砕して作ったティーバッグ茶です。お手軽で、片付けも手間いらずです。スッキリとした飲みやすい味わいに仕上げてあります。

 300g840
ほうじティーバッグ

番茶・柳茶のほうじをカット。香ばしくさっぱりとした風味をお楽しみいただけます。

 100g480
和紅茶ティーバッグ

二番茶を収穫した生葉をそのまま発行させて、じっくりと時間をかけ揉み込みました。甘い香りが漂い始めたタイミングで、低温乾燥器でじっくり乾燥させてできる和紅茶です。風味豊かで甘みの香る紅茶をお楽しみください。

 90g640

新茶(5月中旬~7月下旬ごろ)

中新茶

今年採れた新ものの煎茶です。この時期にしか味わえないお茶をお楽しみください。

 100g900
特上新茶

今年採れた新ものの煎茶です。この時期にしか味わえないお茶をお楽しみください。

 100g1,100

※パッケージはその年によって変わることがあります。

その他

干し椎茸

干し椎茸が生椎茸より香りと旨味が強いのは、乾燥する過程で酸素と熱の働きによって、香り成分と旨味成分が増えるためです。また栄養素が凝縮されて、私たちの体によりよい効果をもたらしてくれます。

80g650
保存方法
密封容器で保存

虫がつきやすいので、ビニール袋などに入れるのは避けましょう。
密封容器に乾燥材を入れて保存します。

もどした場合

もどした状態の干し椎茸も、もどし水につけたまま密封容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、1週間程度は大丈夫です。ですが、なるべく早くに使い切る事をオススメします。

美味しいもどし方

干し椎茸をもどすのは少し面倒と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、もどし方ひとつで、椎茸の美味しさは大きく変わります。
じっくり乾燥させて、美味しさが詰まった干し椎茸だからこそ、手間をかけて調理すれば、その美味しさを存分に味わうことができます。ぜひお試しください。

手順①

虫がつきやすいので、ビニール袋などに入れるのは避けましょう。
密封容器に乾燥材を入れて保存します。

手順②

水につけて冷蔵庫の中ではじっくり冷やします。
肉厚のものは1日程度、薄いものは数時間冷水につけることによって、酸素が活発に働いて旨味のものととなるグアニル酸が増加します。

手順③

もどし汁には、高血圧症に効果があるといわれているので、捨てずに煮物やスープのだしとして利用できます。

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