頑固一徹 有機栽培茶 有機栽培の伊勢 大台茶|やまりん製茶

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大台茶について

お茶処伊勢 大台茶

昔、伊勢の国と呼ばれていた三重県は、全国で第3番目の茶産地ということは、実はあまり知られておりませんが、東名阪自動車道などを走ると、道路わきの農地に霜よけの扇風機が印象的な茶畑を眺めることができます。

テアニンなどの栄養が豊富な「かぶせ茶」の産地は第1位を誇るなど、恵まれた自然と気象状況を利用して、盛んにお茶が生産がおこなわれています。

大台地方とは

伊勢茶の中でも各産地により北勢では水沢・鈴鹿・亀山など、また南西では大台・飯南・飯高・度会などの地域でそれそれにブランドとして生産さてきました。現在では、伊勢茶をより知ってもらうように、PR活動も行われており、やまりん製茶がある大台町は山間地の小さな茶産地ではありますが、有名な大台ケ原山系から流れ出る、日本でも1,2の清流といわれる宮川のほとりの地域です。
奥伊勢を望む山々があり、温度差が激しい地域でもあり、雨が他の地区より多いためお茶の生育が良く、味もたいへんコクのあるお茶です。

大台茶の特徴

完全無農薬で栽培するやまりん製茶のお茶は、葉肉の厚いコクのある味のお茶になります。それにお湯を入れてから何煎も出せる力強いお茶の葉っぱです。

一般のお茶のように青さは冴えませんが、無農薬のお茶は青色の中に少し黄金色が出るのが特徴です。
ぜひゆっくりと大台茶を味わってください。

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