頑固一徹 有機栽培茶 有機栽培の伊勢 大台茶|やまりん製茶

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やまりん製茶のこだわり

やまりん製茶のこだわり

頑固一徹 有機無農薬栽培へのこだわり

私達やまりん製茶が無農薬を始めたのは、昭和53年からです。少しづつ農薬を使用せずに、いろいろな苦難を乗り越えてやっと無農薬茶園にしてきました。
今では約8ヘクタールの茶園全部を有機栽培にて管理しています。国の認定機関の検査を受けて、有機JAS認定を取得し、人にも自然にも優しい安心・安全な大台茶を作っています。
一般のお茶のように青さは冴えませんが、無農薬のお茶は青色の中に少し黄金色がでるのが特徴です。私は、おいしい(ウマイ)完全無農薬のお茶は人間が飲む飲料の中で、一番健康な体を作るための飲料だと思っております。
頑固一徹をモットーとして、今後も農薬や化学肥料などに頼らず、太陽・水・土地・そこに生息する生物の自然の恵みを生かし、人にも自然にも優しい安全・安心なお茶作りに精一杯取り組んでいきたいと思います。

We YAMARIN  Japanese green tea have begun the pesticide-free Green tea since 1978. We tried to reduce the using of agricultural chemical little by little, after overcoming various hardships, at last we made our tee plantation pesticide-free successfully.Right now we have organic tea plantation of 7 hectares totally.We get the organic JAS authorization by receiving  a  inspection of  official accreditation  organization. And we are making  the reliable  and  safe  oodai-tea which is  kind to both human  and nature.The pesticide-free Green tea is not such blue as general green tea , it appears  a  little  gold  in the blue.I think the delicious pesticide-free Green tea is the most healthy drink of all kinds of drinks we can get.We will keep our  belief  hardly  and  we will continue to do our best  to make green tea which is  kind  to both  nature and human  from blessings of nature that  are born from the sunshine ,water, and earth, but not the agricultural chemical and chemical fertilizer.

やまりん製茶工場の茶製造工程

お茶はただ乾燥させただけではできません。いくつもの工程にたくさんの人の手間と愛情が込められています。現在はほとんど機械化されていますが、火加減を調整したり、仕上がりの頃合いを見極めるのは人の感覚と経験に頼るしかありません。茶葉はその日の天気や湿度や温度などに左右されるため、作業は慎重に行います。

刈り取り茶葉の搬入

毎年4月中旬から5月頃にお茶の生産が始まります。摘み取られた茶葉は工場へすばやく搬入します。

茶葉蒸機

蒸気で茶葉を蒸します。

冷却

蒸された茶葉の表面の水分を急速に取り除きながら、室温程度まで冷やします。

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